Desde muito pequena que tenho uma paixão pela cozinha. Venho de uma família de seis pessoas, cada um com os seus gostos, o que desde cedo me levou a experimentar, a inventar e a criar novas ideias e conceitos na cozinha.

Com apenas 12 anos, tive a oportunidade de participar na minha primeira feira. Foi uma conquista enorme para mim naquela idade, mas essa experiência ensinou-me, desde muito nova, que a dedicação e a persistência são fundamentais para vencer qualquer desafio. Felizmente, consegui superar esse primeiro obstáculo e o resultado foi melhor do que podia imaginar. No entanto, sei que nada disto seria possível sem o apoio da minha mãe (Sónia), do meu pai (Pedro), da minha irmã (Kika) e dos meus irmãos (Tomás e Lourenço). A partir daí, comecei a participar todos os anos na feira, onde fui fazendo amizades e aprendendo com todos os que cruzaram o meu caminho.

Há quatro anos, comecei a fazer a feira com o meu namorado, Daniel, que tem sido uma ajuda preciosa. A nossa parceria tem permitido levar o projeto “Carlota Cozinheira” a outro nível, e é com muito gosto que, durante todo o ano, vos damos a oportunidade de encomendar estes pratos caseiros e cheios de carinho.

Sou aluna do 4.º ano de Medicina Veterinária, outra grande paixão que tenho desde que me lembro. No entanto, a minha veia de cozinheira nunca fica esquecida, e espero que, de ano para ano, esta ideia continue a crescer e a chegar a mais pessoas.